Marinasyon, eti daha yumuşak hale getirmek ve tatlandırmak için kullanılan bir yöntemdir. İşte bonfile marinasyonu yaparken dikkat etmemiz gereken adımlar:
lerin bir tarafı piştiğinde ters tarafını çevirin ve orayı da aynı şekilde pişirin. Bonfileler pişerken her tarafının eşit pişmesi için ara ara çatal yardımıyla üstüne hafiften bastırabilirsiniz.
Bonfile, dana ya da sığırın arka kısmında bulunan en değerli et parçalarından biridir. İnce ve yağsız bir yapıya sahiptir. Bonfile tarifi, bonfilenin isteğe bağlı olarak farklı şekillerde pişirilip servis edilmesini içerir.
İpucu 3: Tavuk bonfileleri marinasyon sosuna koyduktan sonra buzdolabında dinlendirirken, ara sıra çevirerek her tarafının sosu iyice emmesini sağlayabilirsiniz.
Fileırın sebzeler: Tavuk bonfileyle harika bir uyum sağlayan bir diğer yan yemek seçeneği ise fırın sebzelerdir. Renkli ve çeşitli sebzeleri fileırında pişirerek tavuk bonfileyle birlikte servis edebilirsiniz.
Diğer bir pişirme yöntemi olan tavada kızartmada ise; bonfile önceden bonfile pişirme maritime edilmemiş olarak kullanılabilir ya da marine edilmişse direk olarak bonfile tarifi tavaya alınabilir.
Bonfileye fark yaratan tadını katan en önemli unsurlardan birisi de soslardır. Maritime sırasında veya pişirim sırasında eklenen soslar ete büyük değer katar.
İpucu 2: Maritime işlemi için kullanacağınız poşeti birkaç noktadan delerek veya kapaklı bir kap kullanarak sosun hava almasını sağlayabilirsiniz. Böylece marinasyon daha etkili olur.
Bonfileyi ekleyip çevirerek kızartın. Üzerine karabiber serpin. bonfile tarifi Bonfileyi içine yağlı kağıt konmuş fileırın tepsisine alıp 175 derece fileırında forty dakika pişirin.
Dinlenen tavuklarımızı buzdolabından çıkaralım. 15 dakika oda sıcaklığına gelmesini bekleyelim.
Unutulmaz anılar bir araya getirmek ve lezzet dolu sofralara imza atmak için, bu bonfile tarifini mutlaka denemelisiniz.
Yumuşacık yapısı ve kolay yapımı ile karşımıza çıkan en leziz tariflerden biri olan tavuk bonfilenin yapımı ise şu şekildedir.
Şayet kalabalık bir davet sofrası kuracaksanız bonfile yanında sebzeli bulgur pilavı bonfile nasıl hazırlanır ikram edebilirsiniz.
Her iki tarafına da bol tuz ve karabiber serpin ve etlerinizi ovun. Bu şekilde yarım bonfile tarifi saat bekletin.